Was ist Hydrokultur und wie wachsen Pflanzen ohne Erde?<\/h2>\n
Hydrokultur bezeichnet den Pflanzenanbau ohne Gartenerde. Eine N\u00e4hrl\u00f6sung versorgt die Wurzeln mit Feuchtigkeit und gel\u00f6sten N\u00e4hrstoffen. Damit Pflanzen in Hydrokultur gesund wachsen, braucht es im Wesentlichen vier Dinge: ausreichend Feuchtigkeit, Pflanzenn\u00e4hrstoffe in gel\u00f6ster Form, Sauerstoff im Wurzelbereich und bei vielen Systemen ein stabiles Substrat. Bl\u00e4hton oder vergleichbare mineralische Substrate liefern in erster Linie Halt und Wurzelraum. N\u00e4hrstoffe enthalten sie selbst kaum \u2013 die kommen \u00fcber die N\u00e4hrl\u00f6sung.<\/p>\n
Im Alltag verbinden viele Menschen Hydrokultur vor allem mit Zimmerpflanzen in Bl\u00e4hton. In diesem Beitrag geht es dagegen um Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter in Hydrokultur, also um den Nutzpflanzenanbau ohne Erde. Hydroponik wird h\u00e4ufig als weiter gefasster Begriff f\u00fcr den erdlosen Pflanzenanbau verwendet. Wie sich die Begriffe voneinander abgrenzen lassen, zeigt unser Magazin-Beitrag zum Unterschied zwischen Hydroponik, Aquaponik und Aquakultur<\/a>.<\/p>\n \u00a9 t4nkyong – stock.adobe.com<\/p><\/div>\n In einer klassischen Hydrokultur stammen die N\u00e4hrstoffe aus einer passend zusammengesetzten N\u00e4hrl\u00f6sung, deren Konzentration und Zusammensetzung regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert und angepasst werden. Bei der Aquaponik<\/a> ist die N\u00e4hrstoffversorgung dagegen an eine Fischhaltung gekoppelt. Die wichtigste externe N\u00e4hrstoffquelle des gesamten Systems ist dabei das Fischfutter. Damit daraus Pflanzennahrung wird, braucht es neben Fischen und Pflanzen eine dritte Komponente: Mikroorganismen. Wie sich eine bestehende Anlage technisch erweitern l\u00e4sst, beschreibt unser Ratgeber zum Ausbau hydroponischer Systeme<\/a>.<\/p>\n Die Fische werden im Becken gef\u00fcttert. Durch Stoffwechselprozesse und Ausscheidungen gelangen stickstoffhaltige Verbindungen sowie feste organische Bestandteile in den Kreislauf. Ein gro\u00dfer Teil des Stickstoffs liegt zun\u00e4chst als Ammonium beziehungsweise Ammoniak vor. F\u00fcr Fische ist vor allem Ammoniak schon in geringen Konzentrationen sch\u00e4dlich.<\/p>\n Den entscheidenden Schritt \u00fcbernehmen nitrifizierende Bakterien. Sie siedeln sich auf Oberfl\u00e4chen im System an, etwa im Substrat des Pflanzbeets, und wandeln Ammonium zun\u00e4chst in Nitrit und anschlie\u00dfend in Nitrat um. Dadurch liegt ein gro\u00dfer Teil des Stickstoffs schlie\u00dflich als Nitrat vor, das Pflanzen gut aufnehmen k\u00f6nnen und das f\u00fcr Fische deutlich weniger problematisch ist als Ammoniak oder Nitrit.<\/p>\n Aus dem Fischbecken gelangt das Wasser in den Pflanzbereich. Die Pflanzen nehmen dort Nitrat und weitere gel\u00f6ste N\u00e4hrstoffe auf und entziehen sie damit dem Kreislauf. Anschlie\u00dfend flie\u00dft das n\u00e4hrstoff\u00e4rmere Wasser zur\u00fcck in das Fischbecken. Die Pflanzen \u00fcbernehmen also einen Teil der Wasseraufbereitung, sie liefern den Fischen aber keine N\u00e4hrstoffe \u2013 die Fische ern\u00e4hren sich vom Futter.<\/p>\n In einem frisch bef\u00fcllten System sind die nitrifizierenden Bakterien noch nicht in ausreichender Menge vorhanden. Bis sich die Bakterienkulturen aufgebaut haben, vergehen in der Regel mehrere Wochen. In dieser Einfahrphase sollten Ammonium beziehungsweise Ammoniak, Nitrit, Nitrat, pH-Wert, Sauerstoffgehalt und Temperatur regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert werden. Fischbesatz und F\u00fctterung m\u00fcssen an die sich entwickelnde Filterleistung angepasst werden. Welche Werte wichtig sind und wie man sie misst, erkl\u00e4rt unser Magazin-Beitrag zum Messen und Einstellen der Wasserwerte<\/a>.<\/p>\n charlie vinz | https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/2.0\/<\/p><\/div>\n Aquaponische Anlagen lassen sich unterschiedlich aufbauen, etwa mit schwimmenden Pflanzfl\u00f6\u00dfen, mit einem d\u00fcnnen N\u00e4hrl\u00f6sungsfilm in Rinnen oder mit einem Medienbeet. Bei einem Medienbeet wie im hier beschriebenen IBC-Aufbau kann die Hydrokultur als Ebbe-Flut-System betrieben werden. Eine Pumpe<\/a> f\u00f6rdert dabei Wasser aus dem Fischbecken in das Pflanzbeet. Der Wasserstand steigt nur bis einige Zentimeter unter die Substratoberfl\u00e4che. Die obere Schicht bleibt dadurch trockener. W\u00e4hrend der Flutphase gelangen gel\u00f6ste N\u00e4hrstoffe an die Wurzeln. Sinkt der Pegel wieder, str\u00f6mt Luft in die Hohlr\u00e4ume des Substrats nach und versorgt den Wurzelbereich mit Sauerstoff. Bei einem h\u00f6her angeordneten Pflanzbeet kann der R\u00fccklauf in das Fischbecken anschlie\u00dfend durch Schwerkraft erfolgen.<\/p>\n Bl\u00e4hton ist ein mineralisches Substrat aus gebranntem Ton. Er gibt den Pflanzen Halt, ist gut durchl\u00e4ssig und bietet mit seiner por\u00f6sen Struktur viel Oberfl\u00e4che, auf der sich nitrifizierende Bakterien ansiedeln. Das Medienbeet \u00fcbernimmt damit einen Teil der biologischen Filterung. Ob diese Filterfl\u00e4che ausreicht, h\u00e4ngt unter anderem von Beetvolumen, Substratoberfl\u00e4che, Fischbesatz und F\u00fctterung ab. In st\u00e4rker belasteten Anlagen k\u00f6nnen eine zus\u00e4tzliche biologische Filterung und eine Feststoffabscheidung sinnvoll sein \u2013 beide erf\u00fcllen unterschiedliche Aufgaben. Vor der ersten Nutzung sollte Bl\u00e4hton gesp\u00fclt werden. Nach einem Anbauzyklus kann er gereinigt und erneut eingesetzt werden. Mehr zu Eigenschaften und Einsatz zeigt unser Magazin-Beitrag zu Bl\u00e4hton f\u00fcr Hochbeet und Aquaponik<\/a>.<\/p>\n Damit das Pflanzbeet regelm\u00e4\u00dfig geflutet wird und anschlie\u00dfend wieder leerl\u00e4uft, kommt h\u00e4ufig ein Glockensiphon zum Einsatz. Er besteht aus einem Standrohr im Beet, \u00fcber dem eine unten offene Glocke sitzt. Bei einem klassischen Ebbe-Flut-System mit Glockensiphon l\u00e4uft die Pumpe typischerweise kontinuierlich. Dadurch bleibt der Zulauf ins Beet konstant. Der Pegel steigt, bis das Wasser \u00fcber die Oberkante des Standrohrs l\u00e4uft. Der Abfluss rei\u00dft Luft aus der Glocke mit, die Siphonwirkung setzt ein und das Beet l\u00e4uft nach dem Saugheberprinzip z\u00fcgig leer. Sinkt der Pegel unter den unteren Rand der Glocke, str\u00f6mt Luft nach und die Saugwirkung bricht ab. Danach f\u00fcllt sich das Beet erneut. Alternativ lassen sich die Ebbe-Flut-Zyklen auch \u00fcber eine zeitgesteuerte Pumpe realisieren.<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich l\u00e4sst sich in Hydrokultur eine gro\u00dfe Bandbreite an Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern anbauen. F\u00fcr den Einstieg bieten sich verschiedene Blattsalate, Mangold, Basilikum, Petersilie und andere K\u00fcchenkr\u00e4uter an. Sie haben einen vergleichsweise moderaten N\u00e4hrstoffbedarf und eignen sich deshalb h\u00e4ufig gut f\u00fcr kleinere aquaponische Systeme.<\/p>\n Fruchtgem\u00fcse wie Tomaten, Gurken und Paprika kann ebenfalls aquaponisch angebaut werden. Diese Kulturen stellen h\u00f6here Anspr\u00fcche an die N\u00e4hrstoffversorgung und eignen sich daher eher f\u00fcr gut eingefahrene Systeme mit entsprechendem N\u00e4hrstoffangebot. Eine ausf\u00fchrliche \u00dcbersicht nach Pflanzengruppen bietet unser Magazin-Beitrag zu den besten Aquaponik-Pflanzen<\/a>.<\/p>\n Wichtig ist: Im gekoppelten Kreislauf sind nicht automatisch alle Pflanzenn\u00e4hrstoffe in ausreichender Menge vorhanden. Je nach Anlage kann eine Erg\u00e4nzung von Eisen, Kalium oder Calcium n\u00f6tig sein. Hinweise dazu gibt unser Ratgeber zu zus\u00e4tzlichem D\u00fcnger in der Aquaponik<\/a>.<\/p>\n Die Kombination aus Hydrokultur und Fischhaltung bietet einige Vorteile, bringt aber auch zus\u00e4tzliche technische und biologische Anforderungen mit sich.<\/p>\n Zu den Vorteilen geh\u00f6rt, dass kein Gartenboden n\u00f6tig ist. Eine Anlage l\u00e4sst sich daher auch auf ausreichend tragf\u00e4higen, befestigten Fl\u00e4chen oder im Gew\u00e4chshaus aufbauen. Die Pflanzen erhalten Feuchtigkeit und N\u00e4hrstoffe direkt an den Wurzeln, Bodenbearbeitung entf\u00e4llt. Das Wasser zirkuliert zwischen Fischbecken und Pflanzbereich und wird dabei wiederholt genutzt. Frischwasser wird vor allem erg\u00e4nzt, um Verluste durch Verdunstung und Transpiration sowie bei Wartungs- und Reinigungsarbeiten auszugleichen. Bl\u00e4hton und andere geeignete Substrate lassen sich nach der Reinigung erneut verwenden. Zudem ist eine kompakte Bauweise m\u00f6glich, bei der Fischbecken und Pflanzbeet \u00fcbereinander angeordnet sind.<\/p>\n Auf der anderen Seite fehlt in der Hydrokultur die Pufferwirkung eines Bodens. Ung\u00fcnstige Wasserwerte oder eine unausgewogene N\u00e4hrstoffversorgung k\u00f6nnen sich deshalb schneller auf die Pflanzen auswirken. Pumpe und zus\u00e4tzliche Bel\u00fcftungstechnik ben\u00f6tigen Strom. Eine ausreichende Sauerstoffversorgung des Fischbeckens geh\u00f6rt zu den grundlegenden Anforderungen \u2013 ob daf\u00fcr ein separater Luftsprudler n\u00f6tig ist, h\u00e4ngt unter anderem von Aufbau, Str\u00f6mung, Fischbesatz und Temperatur ab. F\u00e4llt die Pumpe oder die Sauerstoffversorgung aus, kann das f\u00fcr die Fische schnell kritisch werden. Fischbesatz, F\u00fctterung und Pflanzenmenge m\u00fcssen zueinander passen, die Wasserqualit\u00e4t muss regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert werden, und das biologische Filtersystem braucht eine Einfahrphase. Aquaponik l\u00e4sst sich auch im Hobbybereich betreiben, verlangt aber kontinuierliche Betreuung.<\/p>\n Bild mit KI generiert<\/p><\/div>\n Ein umgebauter IBC-Container<\/a> bietet eine kompakte Grundlage f\u00fcr eine kleine Anlage mit Fischen und Pflanzen. Der Kunststoffbeh\u00e4lter wird daf\u00fcr so geteilt, dass eine flache Wanne als Pflanzbeet f\u00fcr die Hydrokultur und der gr\u00f6\u00dfere untere Bereich als Fischbecken genutzt werden k\u00f6nnen. Die Gitterbox des Containers dient als tragende Konstruktion, sodass das Pflanzbeet \u00fcber dem Fischbecken angeordnet werden kann und der R\u00fccklauf per Schwerkraft erfolgt. Pumpe und Leitungsf\u00fchrung lassen sich in diesen Aufbau integrieren.<\/p>\n Fertig umgebaute IBC-Hochbeete<\/a> wie die KUBIKGARDEN-Sets verf\u00fcgen bereits \u00fcber passende \u00d6ffnungen und Abl\u00e4ufe. Welche Komponenten zus\u00e4tzlich ben\u00f6tigt werden, h\u00e4ngt vom jeweiligen Set ab. Dazu k\u00f6nnen Pumpe, Glockensiphon, Substrat und eine zus\u00e4tzliche Bel\u00fcftung geh\u00f6ren. Wie ein solcher Aufbau im Detail aussieht, zeigt unser Magazin-Beitrag zum Einsteigersystem mit IBC<\/a>.<\/p>\n![\"Gem\u00fcse](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Hydroponics.jpg\" "\\"Bei")
Von der Hydrokultur zur Aquaponik<\/h2>\n
Fische liefern die Ausgangsstoffe<\/h3>\n
Bakterien machen Stickstoff f\u00fcr Pflanzen verf\u00fcgbar<\/h3>\n
Pflanzen nehmen gel\u00f6ste N\u00e4hrstoffe auf<\/h3>\n
Das System muss sich erst einspielen<\/h3>\n
![\"Aquaponik-Anlage](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Portable_fish_farm_at_growing_power-1.jpg\" "\\"Die")
Hydrokultur mit Bl\u00e4hton im Ebbe-Flut-System<\/h2>\n
Bl\u00e4hton als Pflanzsubstrat<\/h3>\n
![\"Bl\u00e4hton](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tongranulat-IBC.jpg\" "\\"50l")
<\/a><\/p>\nSo arbeitet ein Glockensiphon<\/h3>\n
![\"Glockensiphon](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IBC-Deckel-Glockensiphon-fuer-KUBIKGARDEN.jpg\" "\\"IBC")
<\/a><\/p>\nWelche Pflanzen eignen sich f\u00fcr Hydrokultur und Aquaponik?<\/h2>\n
Vor- und Nachteile der Hydrokultur im Aquaponik-System<\/h2>\n
![\"Salat](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/salat-blaehton.jpg\" "\\"Auch")
Aquaponik mit einem IBC-Hochbeet umsetzen<\/h2>\n
![\"IBC-Hochbeet](\"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/thumbnail-1-1.jpg\" "\\"600\/200l")
<\/a><\/p>\n