{"id":15259,"date":"2021-09-08T11:40:36","date_gmt":"2021-09-08T09:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/?p=15259"},"modified":"2024-10-01T16:22:48","modified_gmt":"2024-10-01T14:22:48","slug":"duenger-in-der-aquaponik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/duenger-in-der-aquaponik\/","title":{"rendered":"Ist zus\u00e4tzlicher D\u00fcnger in der Aquaponik erforderlich?"},"content":{"rendered":"

\u00ab Diese Parameter sollte man regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen \u00bb<\/h2>\n

Weltweit sind \u00fcber 700 Millionen Menschen dauerhaft unterern\u00e4hrt. Die Ern\u00e4hrungssicherheit bereitet den Experten der UNO und WHO daher ebenso viel Kopfzerbrechen wie die Entwicklung im Klimasystem. Das zurzeit erforschte Aquaponik-Prinzip weist allerdings erhebliches Potenzial auf und k\u00f6nnte sich als alternative Anbaumethode etablieren. Doch ist es bei Aquaponik noch notwendig, D\u00fcnger einzusetzen? <\/strong><\/p>\n

Aquaponik \u2013 die Zukunft der Landwirtschaft<\/h2>\n

Hierbei ist „Kreislaufwirtschaft“ das entscheidende Stichwort: Aquaponik kombiniert die Methoden der Aquakultur (Zucht von Wasserbewohnern) und Hydroponik (Kultivierung von Pflanzen ohne Erde) miteinander<\/a>, weil sie einander erg\u00e4nzen. So scheiden Fische und Co. stickstoffhaltige Elemente aus, die als idealer Pflanzend\u00fcnger dienen.<\/p>\n

In der Praxis ben\u00f6tigt man demnach zun\u00e4chst lichtdurchl\u00e4ssige Fischbecken. Sie sorgen f\u00fcr reichlich Algenwachstum im Wasser, was den Fischen als Nahrungsgrundlage dient. Die mit hohem Fassungsverm\u00f6gen ausgestatteten IBC-Container<\/a> bieten sich f\u00fcr jenen Zweck an. Es ist aber grunds\u00e4tzlich jeder Wassertank geeignet, der ohne Weichmacher und damit lebensmittelsicher daherkommt.<\/p>\n

Hieran schlie\u00dft sich das duale Filtersystem an: Der mechanische Part befreit das Wasser von groben Verschmutzungen, w\u00e4hrend Mikroben im Biofilter das im Becken gewonnene Ammonium (NH4) zun\u00e4chst in Nitrit (NO2<\/sub>) und dann in Nitrat (NO3<\/sub>) umwandeln. Mittels automatischer Bew\u00e4sserungstechnik gelangt die N\u00e4hrfl\u00fcssigkeit zu den Wurzeln der Pflanzen, die hieraus CO2<\/sub> gewinnen, was zur Photosynthese ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n

\"Aquaponik-System<\/p>\n

Ist D\u00fcnger notwendig? Richtwerte verstehen und messen<\/h2>\n

Wer sich im heimischen Gew\u00e4chshaus f\u00fcr die Methode der Aquaponik entscheidet, kann demnach ohne schlechtes Gewissen immer reichlich Gem\u00fcse und Fisch auf den Speisezettel setzen. Schlie\u00dflich kommt man im Idealfall ohne die Hilfe mineralischer D\u00fcnger-Zus\u00e4tze aus. Daf\u00fcr muss man die Werte im Fischbecken allerdings penibel im Auge behalten. Die entscheidenden Parameter sind:<\/p>\n

Phosphat<\/h3>\n

Dies ist ein sehr guter Pflanzend\u00fcnger. Der Bedarf daf\u00fcr ist nicht sehr hoch, sodass Mangelzust\u00e4nde selten auftreten. Wenn sich zu viel Phosphat im Prozesswasser anreichert, kann es zu einer Algenplage kommen. Es hemmt zudem das Wachstum der Fische und stresst die Tiere.<\/p>\n

F\u00fcr ein optimales Algenwachstum ist im S\u00fc\u00dfwasser-Becken ein Phosphorgehalt von 0 – 1 mg\/l anzustreben. Wenn der IBC-Beh\u00e4lter mit Salzwasser gef\u00fcllt ist, d\u00fcrfen 0,05 mg\/l nicht \u00fcberschritten werden, da Korallen ab diesem Wert absterben.<\/p>\n

\"Algenplage
\u00a9 kichigin19 – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ammonium<\/h3>\n

Der Stoff entsteht bei der Zersetzung organischer Materie und wird von den Fischen in Form von Kot \u00fcber die Kiemen ausgeschieden. Mit seiner Freisetzung startet der Stickstoffkreislauf der Aquaponik.<\/p>\n

0,1 bis 0,25 ppm sind gute Werte. Steigt die Konzentration im Prozesswasser \u00fcber 0,5 ppm, wird ein kritischer Punkt \u00fcberschritten, der die Bildung von Ammoniak (NH3) beg\u00fcnstigt.<\/p>\n

pH-Wert<\/h3>\n

Das Prozesswasser hat bei Werten von 6 – 8 optimale D\u00fcnger-Eigenschaften. Es gilt hier jedoch auch zu bedenken, dass sich das saure Ammonium unterhalb des pH-Wertes von 7 ins f\u00fcr Fische giftige Ammoniak verwandelt.<\/p>\n

\"Fische
\u00a9 Naletova – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Nitrit<\/h3>\n

Das Zwischenprodukt gibt Aufschluss \u00fcber den Vorgang zur Bereitstellung von D\u00fcnger und den Abbau von Schadstoffen. In hohen Dosen werden die Fische an Vergiftungssymptomen leiden. Problematisch wird es, wenn sich mehr als 5 ppm messen lassen.<\/p>\n

Nitrat<\/h3>\n

Nachdem die Bakterien ihre Arbeit verrichtet haben, steht mit Nitrat endlich der nat\u00fcrliche D\u00fcnger zur Verf\u00fcgung. F\u00fcr Pflanze und Tier ist es in keiner Konzentration sch\u00e4dlich. Ab 100 ppm f\u00fchrt es jedoch zu vermehrtem Algenwachstum, was der Wasser-Qualit\u00e4t auf Dauer nicht zutr\u00e4glich ist.<\/p>\n

F\u00fcr s\u00e4mtliche aufgef\u00fchrten Stoffe gilt: Von g\u00fcnstigen Messstreifen ist abzuraten, da sie sehr ungenaue Ergebnisse liefern. Wasser-Tests in Tr\u00f6pfchenform f\u00f6rdern exakte Werte zutage und geben damit schon einen klaren Hinweis auf die Ursache des Problems.<\/p>\n

\"Wassertr\u00f6pfchen
\u00a9 fotofabrika – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Alles ins Gleichgewicht bringen<\/h2>\n

Und der Problemfelder gibt es viele: Wenn etwa der pH-Wert zu niedrig ist, muss man den Zulauf zum Fischbecken drosseln. Ist er zu hoch, wird er wom\u00f6glich durch nicht lebensmittelechte PVC-Bestandteile der Aquaponik-Anlage verursacht. Der umweltbewusste Hobbybauer tut daher gut daran, IBC-Container und solches IBC-Zubeh\u00f6r<\/a> einzusetzen, das aus langlebigem Polyethylen hergestellt wird. Zur kurzfristigen Regulierung des Wertes eignen sich zermahlene Eierschalen. Eine Idee sind unsere einfachen und kompakten IBC Aquaponic Hochbeete<\/a>.<\/p>\n

\"600\/200l<\/a><\/p>\n

L\u00f6sung bei zu viel oder zu wenig Phosphat<\/h3>\n

Phosphat entsteht bei der Verdauung von Fischen, gelangt \u00fcber die Nahrung und Leitungswasser ins System. Wenn die Tests zu hohe Werte anzeigen, leistet eine vorgeschaltete Osmose-Anlage langfristige Abhilfe. Bei Phosphat-Mangel freuen sich die Pflanzen, wenn das Prozesswasser einmal w\u00f6chentlich mit Kaffeesatz angereichert wird.<\/p>\n

Zu viel Ammonium in der Anlage?<\/h3>\n

Ohne Ammonium kann die beste Aquaponik-Anlage keinen D\u00fcnger generieren. Grunds\u00e4tzlich gilt: Je mehr Biomaterial im Fischtank versammelt ist, umso mehr Abfallprodukte entstehen. Dies soll jedoch keinesfalls bedeuten, dass man dem Prozesswasser in Mangelsituationen unangemessen viele Fische hinzuf\u00fcgt. Tiere sind keine Gegenst\u00e4nde, die man nach Belieben einsetzen kann. So sieht das deutsche Tierschutzgesetz f\u00fcr jede Fischart einen ganz spezifischen Platzbedarf vor, den man niemals unterschreiten darf. Wenn man beim Messen zu viel Ammonium registriert, wurde eventuell zu intensiv gef\u00fcttert. Oder der Biofilter ist unterdimensioniert.<\/p>\n

\nhttps:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210527_135452.mp4<\/a><\/video><\/div>\n

Was tun bei zu viel Nitrit im Tank?<\/h3>\n

Ergeben die Tests einen Nitrit\u00fcberschuss? Das kann durch tote Fische im Becken passieren. Wom\u00f6glich sind aber auch die Temperaturen in der Aquaponik-Anlage zu niedrig. Die Mikroorganismen im Biofilter stellen ihre T\u00e4tigkeit n\u00e4mlich ein, sobald das Thermostat weniger als 5 \u00b0C anzeigt.<\/p>\n

Einen ausgewogenen Bakterienhaushalt erkennt man daran, dass niedrige Ammonium- und Nitritwerte mit stetig steigender Nitrat-Konzentration einhergehen. Spitzenwerte lassen sich vor allem w\u00e4hrend der S\u00e4mlingsphase messen und sind kein Grund zur Beunruhigung. Wenn man dauerhaft zu viel D\u00fcnger im System registriert, gibts zwei M\u00f6glichkeiten zur Reduktion: Weniger Tiere im Becken halten oder mehr Pflanzen anbauen.<\/p>\n

Artgerechtes Futter ist der beste D\u00fcnger<\/h2>\n

Nun kann man freilich einige Missst\u00e4nde beheben, indem man der Pflanze spezielle D\u00fcnger-Zus\u00e4tze zukommen l\u00e4sst. Es stellt sich nur die Frage, was man damit gewinnt, weil das urspr\u00fcngliche Ungleichgewicht in der Aquaponik erhalten bleibt. Dar\u00fcber hinaus gilt es zu ber\u00fccksichtigen, dass mineralischer D\u00fcnger von den Pflanzen nur sehr langsam verstoffwechselt wird und damit letztlich auf dem Teller landet. Es besteht bei unsachgem\u00e4\u00dfem Gebrauch zudem die Gefahr der \u00dcberd\u00fcngung. Biologischer D\u00fcnger ist schonender, muss aber erst umgewandelt werden. Daher ist er bei akutem N\u00e4hrstoffmangel nutzlos.<\/p>\n

\"Fische
\u00a9 kanokporn chumsri\/EyeEm – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Die kl\u00fcgste Vorgehensweise ist daher immer noch, den Fisch als lebendige Stickstoffquelle m\u00f6glichst effektiv einzusetzen. Das bedeutet vor allem, kommerzielles Fischfutter zu meiden, das \u00fcberwiegend aus Fischmehl besteht und sehr hohe Phosphat-Werte aufweist. Ausgewogenheit ist in diesem Bereich besonders wichtig, damit die Pflanze letztendlich den richtigen D\u00fcnger erh\u00e4lt. So kann man den Nitrat-Wert im Fischbecken \u00fcber die N\u00e4hrstoffzufuhr sehr gezielt steuern. Die meisten Wasserbewohner sind Allesfresser und ern\u00e4hren sich haupts\u00e4chlich von Algen und den Ablagerungen im Becken. Zuf\u00fctterungen sind von der Temperatur und der Art der angebauten Pflanze abh\u00e4ngig. Hierbei sollte man grunds\u00e4tzlich hochwertige Nahrung (getrocknete Insektenlarven, Frischfutter) ins Auge fassen, da sich dessen Qualit\u00e4t direkt auf den in der Aquaponik-Anlage gewonnenen Pflanzend\u00fcnger \u00fcbertr\u00e4gt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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