{"id":19586,"date":"2023-07-24T10:00:06","date_gmt":"2023-07-24T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/?p=19586"},"modified":"2023-07-20T13:09:32","modified_gmt":"2023-07-20T11:09:32","slug":"aquaponik-in-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/aquaponik-in-deutschland\/","title":{"rendered":"Aquaponik in Deutschland"},"content":{"rendered":"

\u00ab Wie weit ist das System bereits verbreitet? \u00bb<\/h2>\n

Aquaponik ist ein vielversprechender Ansatz in der nachhaltigen und zugleich effizienten Nahrungsmittelproduktion. W\u00e4hrend Wetterumschw\u00fcnge und D\u00fcrresommer den Landwirten in Deutschland jedes Jahr erneut zusetzen, k\u00f6nnte das System die Lebensmittelproduktion der Zukunft sein. Darum stellt sich die Frage, wie weit Aquaponik in Deutschland bereits verbreitet ist, welche Firmen eine Vorreiterrolle bei der Kombination von Hydroponik mit einer Aquakultur einnehmen und wer eine Aquaponik-Anlage schon so weit entwickeln konnte, dass dessen Nutzung kommerziellen Erfolg verspricht. Hier gibt es einen \u00dcberblick.<\/strong><\/p>\n

Chancen f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit<\/h2>\n

Gerade in Zeiten, in den Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung immer mehr Stellenwert genie\u00dfen, bietet ein Aquaponik-System einige M\u00f6glichkeiten, um diesen Anliegen Rechnung zu tragen. So braucht die Kombination aus Hydroponik und Aquakultur in einem geschlossenen Kreislauf weniger Wasser als klassische Anbausysteme. Zudem reduziert sich der Einsatz von chemischen D\u00fcnger. Mittlerweile gibt es bereits viele Privatpersonen, die eine solche Anlage dazu nutzen, um im eigenen Garten Gem\u00fcse und Pflanzen anzubauen, wobei hierf\u00fcr f\u00fcr gew\u00f6hnlich ein IBC Container<\/a>, genauer gesagt ein IBC Hochbeet<\/a>, genutzt wird. Auch in der Stadt ist dies m\u00f6glich (Urban Farming). Aber wie l\u00e4sst sich eine Aquaponik-Anlage in Deutschland im gro\u00dfen Stil umsetzen? Erste Unternehmen haben sich schon seit geraumer Zeit Gedanken dar\u00fcber gemacht und experimentieren an L\u00f6sungsvorschl\u00e4gen.<\/p>\n

\"600\/200l<\/a><\/p>\n

Firmen, die Aquaponik in Deutschland einsetzen<\/h2>\n

Unter den zahlreichen Firmen, die sich aquaponischen Systemen und deren Effizienzsteigerung verschrieben haben, z\u00e4hlen in Deutschland prim\u00e4r folgende:<\/p>\n

    \n
  • ECF Farmsystems GmbH<\/li>\n
  • Aquaponik Manufaktur GmbH<\/li>\n
  • Aquaponics Development Germany GmbH<\/li>\n<\/ul>\n

    Zu sagen ist, dass es sich dabei noch um eine junge Branche handelt und dass in Zukunft sicherlich noch weitere Start-ups und Joint Ventures mit einsteigen werden. Auch universit\u00e4re Forschungslabore besch\u00e4ftigen sich mit dem Konzept \u201eAquaponik-Anlage\u201c, um in Deutschland dessen Einsatzbereiche auszuloten und dessen Entwicklung stetig voranzutreiben.<\/p>\n

    \"Aquaponik-Anlage
    Von Narek75 – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=62661618<\/figcaption><\/figure>\n

    Was bietet ECF Farmsystems?<\/h3>\n

    Die Anstrengungen von ECF Farmsystems etwa gehen bereits weit \u00fcber die blo\u00dfe Planung und Entwicklung der Anlagen hinaus. Das Unternehmen bietet laut eigener Aussage von der Planung \u00fcber den Bau bis zum Betrieb Komplettl\u00f6sungen f\u00fcr Aquaponik in Deutschland und in Europa. Neben der Vorzeige-ECF-Farm in Berlin wurden bereits Projekte f\u00fcr den Lebensmittelgiganten REWE sowie Dachfarmen f\u00fcr ECCO J\u00e4ger und urbane Anlagen f\u00fcr den Investor BIGH mit Sitz in Br\u00fcssel realisiert.<\/p>\n

    \"ECF<\/p>\n

    Und wie sieht es mit Aquaponics Development Germany aus?<\/h3>\n

    Aquaponics Development Germany sieht sich ebenfalls in der Lage, vollst\u00e4ndige L\u00f6sungen f\u00fcr Aquaponik-Anlagen in Deutschland, deren Betrieb und sogar deren Verwaltung anzubieten, die ihren Kunden maximalen wirtschaftlichen und \u00f6kologischen Vorsprung in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion versprechen. Unter dem Begriff „Green Innovation“ forscht die Firma zudem an Biogeneratoren und Lichtlaboren, um das Pflanzenwachstum zus\u00e4tzlich anzuregen.<\/p>\n

    Der gesellschaftliche Einfluss von Aquaponik in Deutschland<\/h2>\n

    Neben den typischen wirtschaftlichen Zielen beschreiben alle Unternehmen, die sich mit aquaponischen Systemen befassen, im Kern den gleichen Unternehmenszweck: nachhaltige Lebensmittelproduktion, umwelt- und ressourcenschonende Nahrungsmittelgrundsicherung der Gesellschaft und die m\u00f6glichst effiziente Nutzung der zur Verf\u00fcgung stehenden Fl\u00e4chen bei gleichzeitig maximalem Output an hochwertigen Lebensmitteln mit hohem N\u00e4hrstoffgehalt. Damit suchen sie eine Antwort auf die unangenehme Gretchenfrage, wie wir bei stetigem Wachstum, steigender Bev\u00f6lkerungsdichte und gleichzeitig zunehmender Bodenversiegelung die Ern\u00e4hrung der Menschheit sicherstellen wollen.<\/p>\n

    Da ein aquaponisches System selbst in St\u00e4dten ohne Ackerfl\u00e4chen nutzbar ist, bietet es sowohl \u00f6konomische als auch \u00f6kologische Chancen, der drohenden Lebensmittelknappheit fr\u00fchzeitig entgegenzuwirken. Somit l\u00e4sst es sich auch problemlos in einem dicht besiedelten, von St\u00e4dten und Kulturlandschaft durchzogenen Land wie Deutschland einsetzen. Zugleich gelten die Anlagen als energiesparend, verbrauchen dank des geschlossenen Kreislaufs nur wenig Wasser.<\/p>\n

    \"Aquaponik-Photo-von-Fischbecken\"
    Von Bundesverband Aquaponik – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=64105449<\/figcaption><\/figure>\n

    Berliner Leibniz-Institut f\u00fcr Gew\u00e4sser\u00f6kologie und Binnenfischerei \u00fcbernimmt Vorreiterrolle<\/h2>\n

    Seit mehreren Jahren forscht und publiziert das Berliner Leibniz-Institut f\u00fcr Gew\u00e4sser\u00f6kologie (IGB) zum Thema Aquaponik in Deutschland. Studien, Tests und Forschungen ergaben, dass ein gut funktionierendes System enormes Potenzial bietet, den stetig wachsenden Bedarf nach tierischem Eiwei\u00df zu decken und gleichzeitig die Umwelt und die uns zur Verf\u00fcgung stehenden Ressourcen zu schonen. Der sogenannte Tomatenfisch des IGBs ist Sinnbild des Dreiklangs aus \u00f6kologischen, sozialen und \u00f6konomischen Aspekten.<\/p>\n

    Der Begriff \u201eTomatenfisch\u201c geht aus der ASTAF-Pro, einer aquaponischen Anlage am IGB, hervor. Dabei handelt es sich um ein patentiertes System, welches Fl\u00fcssigkeitsstr\u00f6me zwischen Pflanzen und Fischen optimal reguliert, um die eingesetzten Ressourcen maximal auszunutzen und bestm\u00f6gliche Ergebnisse zu erzielen. Tomatenpflanzen wachsen dank der N\u00e4hrstoffanreicherung des Wassers sowie das ausgesto\u00dfene CO\u2082\u00a0der Fische \u00fcberdurchschnittlich gut. Wasserdampf wird von K\u00fchlfallen aufgefangen und dem Kreislauf bei Bedarf beigef\u00fcgt, wovon die Fische in Ihren Aquarien profitieren. In dieser in Deutschland einzigartigen Anlage leben Tilapia (aus der Familie der Buntbarsche) und Tomaten unter einem Dach. Daher die Bezeichnung \u201eTomatenfisch\u201c. Diese Kombination ergibt sich aus den nat\u00fcrlichen Vorlieben der Fischart sowie der Tomatenpflanzen: Beide m\u00f6gen es warm und gedeihen bei Temperaturen um die 27 Grad optimal. Beide Kreisl\u00e4ufe zusammen bilden im Gew\u00e4chshaus ein emissionsloses und damit absolut nachhaltiges System.<\/p>\n

    \"Aquaponik-AI\"<\/p>\n

    Ist Aquaponik in Deutschland und Europa die Zukunft der Nahrungsmittelproduktion?<\/h2>\n

    Zunehmend werden in Deutschland und der ganzen Welt Anstrengungen unternommen, den wachsenden Nahrungsmittelbedarf der Bev\u00f6lkerung zu befriedigen. Innovation, Technologieoffenheit und Kreativit\u00e4t sind im Kampf gegen globalen Hunger, zunehmende Urbanisierung sowie Fl\u00e4chenversiegelung und der H\u00e4ufung von Wetterextremen unerl\u00e4sslich, um auch in Zukunft die Lebensmittelproduktion der Bev\u00f6lkerung zu gew\u00e4hrleisten. Hydroponik allein bietet bereits unglaubliche Chancen, h\u00f6here Ernteertr\u00e4ge auf kleineren Fl\u00e4chen zu erwirtschaften. Diese Technologie mit einer Aquakultur zu kombinieren und dadurch gleich zwei nachhaltige Nahrungsquellen auf engstem Raum zu etablieren, scheint daher gerade zu grandios.<\/p>\n

    \"Hydroponik<\/p>\n

    Universit\u00e4ten und private Unternehmen arbeiten best\u00e4ndig daran, Aquaponik in Deutschland und dar\u00fcber hinaus zu verbessern und bestehende Anlagen weiterzuentwickeln, um maximal effiziente System zu schaffen. Projekte wie „Samaki“ der RWTH Aachen (Aufbau einer aquaponischen Anlage in Uganda) sind zugleich Indiz und Hoffnungstr\u00e4ger daf\u00fcr, dass der Ansatz vielversprechend und zukunftsweisend f\u00fcr die Versorgung der Bev\u00f6lkerung sein wird. Das Ziel ist, die regionale Lebensmittelproduktion, besonders in strukturschwachen Regionen, voranzutreiben und langfristig zu sichern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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