{"id":7521,"date":"2020-01-23T14:11:03","date_gmt":"2020-01-23T13:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/?p=7521"},"modified":"2024-10-01T15:53:19","modified_gmt":"2024-10-01T13:53:19","slug":"was-ist-barrelponics","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rekubik.de\/magazin\/was-ist-barrelponics\/","title":{"rendered":"Was ist Barrelponics?"},"content":{"rendered":"

Knapper werdende Ressourcen, steigende Anspr\u00fcche und ein wachsendes \u00f6kologisches Verst\u00e4ndnis f\u00fchren dazu, dass traditionelle Zucht- und Anbaumethoden f\u00fcr Lebensmittel heute vielfach hinterfragt werden. An Stelle etablierter Verfahren treten modernere Versuche, mit den Gegebenheiten unserer Umwelt schonend und r\u00fccksichtsvoll umzugehen und dabei gleichzeitig keine Einbu\u00dfen in Sachen Qualit\u00e4t, N\u00e4hrwert und Geschmack hinzunehmen. Nachhaltigkeit ist das gro\u00dfe Stichwort unserer Zeit. Ein solcher Ansatz, der zugegebenerma\u00dfen noch nicht im gro\u00dfen Format praktiziert wird, aber bereits deutlich \u00fcber das Versuchsstadium hinausgelangt ist, ist Aquaponik. In der leicht abgewandelten Form Barrelponics setzt dabei der Drang zur Vereinfachung und Systematisierung ein, schon bevor das Verfahren langj\u00e4hrig erprobt und in der Breite der Erzeuger etabliert ist.<\/strong><\/p>\n

Aquaponik, Barrelponics \u2013 was ist eigentlich der Unterschied?<\/h2>\n

Aquaponik als Begriff ist eine Kombination aus der Aquakultur (Fischzucht) und der Hydroponik (Pflanzenzucht im Wasser).\u00a0 Und genau darum geht es: Aquaponik stellt ein kombiniertes Verfahren beider Disziplinen dar. Barrelponics beschreibt denselben Prozess, allerdings unter Anwendung anderer technischer Voraussetzungen. Wie der Name bereits vermuten l\u00e4sst, steht hier an Stelle allgemeiner und undefinierter Wasserbecken f\u00fcr die Fischzucht beim Ursprungsprozess das Fass als Symbolbild f\u00fcr einen abgeschlossenen Beh\u00e4lter. Man kann sagen, die Fortentwicklung der Produktionssystematik stellt sich in erster Linie in einer zunehmenden Abgeschlossenheit des Systems dar.<\/p>\n

\"Aquaponik\"
\u00a9 WildPhotography.com – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Fischzucht in Aquakultur<\/h2>\n

Das erste Element von Aquaponik bzw. Barrelponics ist die Fischzucht. Sie geschieht in Aquakultur. Das bedeutet, an Stelle eines nat\u00fcrlichen Lebensraumes werden abgegrenzte Becken verwendet, in denen die Lebensbedingungen der Tiere gut \u00fcberwacht und gesteuert werden k\u00f6nnen. Durch die komprimierte Haltungsform f\u00e4llt aus dieser Zuchtform stark mit F\u00e4kalien, Futterresten und anderen Abf\u00e4llen belastetes Abwasser an. Genau dieses Wasser ist jedoch die f\u00fcr den nachfolgenden, zweiten Baustein notwendige Grundlage f\u00fcr das Funktionieren des N\u00e4hrstoffaustausches.<\/p>\n

Ist das Beckenwasser erst einmal mit den genannten Feststoffen „verunreinigt“, muss es vor der Weiterverwendung von auch f\u00fcr die Pflanzen sch\u00e4dlichen Stoffen befreit werden. Hierf\u00fcr dienen Bakterienkulturen, die am Beckenboden oder in einem zwischengeschalteten Absetzbecken f\u00fcr die groben Bestandteile angesiedelt sind. Sie wandeln vor allem Ammoniak aus dem Fischurin in unsch\u00e4dliches Nitrat, sprich Stickstoff, um. Das so bearbeitete Abwasser der Fischzucht kann nun als N\u00e4hrl\u00f6sung f\u00fcr die Pflanzenzucht verwendet werden. Denn was f\u00fcr die Fische als Unrat gilt, beinhaltet f\u00fcr Pflanzen genau das, was f\u00fcr ein \u00fcppiges und umfassendes Wachstum an N\u00e4hstoffen ben\u00f6tigt wird<\/p>\n

\"Fischzucht
\u00a9 MelissaMN – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Gr\u00fcnpflanzen in Hydrokultur<\/h2>\n

Damit das System Aquaponic als geschlossener Kreislauf funktioniert, muss auch der zweite Baustein seinen Teil beitragen. Das ist in aller Regel ein Element der Pflanzenzucht, bei dem Gem\u00fcse- und andere Pflanzen \u00e4hnlich einer Hydrokultur auf einem anorganischen Substrat angesiedelt werden. Dieses Tongranulat oder vergleichbare Substrat ist in der Lage, den Pflanzen als Wachstumsgrundlage zu dienen und gleichzeitig die aus der Fischzucht stammende N\u00e4hrl\u00f6sung zu speichern. Gleichzeitig gibt es keine eigenen Stoffe an die Pflanzen ab und kann somit nie aufgebraucht werden.<\/p>\n

Die Pflanzen nutzen einerseits nat\u00fcrlich das Wasser, greifen aber vor allem die enthaltenen N\u00e4hrstoffe ab und reinigen das Wasser auf diesem Wege. \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser wird nach einer zus\u00e4tzlichen, jedoch meist minimal ausfallenden technischen Filterung an die Fischbecken zur\u00fcckgef\u00fchrt. \u00dcblicherweise muss der Verbrauch der Pflanzen als zus\u00e4tzliches Nutzwasser von au\u00dfen zugef\u00fchrt werden. Ist der Kreislauf gut eingespielt, kann jedoch auf zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffgaben, oder einen weiteren technischen Entzug der enthaltenen Stoffe verzichtet werden.<\/p>\n

\"Aquaponik
\u00a9 c2ap – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Sonderfall Barrelponic \u2013 geschlossene Tanks statt offener Becken<\/h2>\n

Es wird deutlich, dass au\u00dfer Wasser und Fischfutter keine weiteren Stoffe in diesen Kreislauf eingebracht werden m\u00fcssen. Damit dieses System funktioniert, muss der Kreislauf gut eingespielt und auf die einzelnen Bausteine abgestimmt sein. Je offener ein solches System angelegt ist, umso gr\u00f6\u00dfer sind aber die \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcsse, die das eingestellte Gleichgewicht st\u00f6ren k\u00f6nnen. Ein Ansatz, diese \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcsse m\u00f6glichst gering zu halten, ist Barrelponics. Hierbei werden die offenen Systeme insbesondere im Bereich der Fischzucht weitestgehend abgeschlossen. Wie der Name bereist vermuten l\u00e4sst, funktioniert Barrelponics daher mit geschlossenen Beh\u00e4ltern. Dabei handelt es sich zwar kaum um klassische F\u00e4sser, der Begriff verdeutlicht aber sehr gut die dahinterstehende Systematik.<\/p>\n

Das Fass macht\u00b4s \u2013 die Vorteile von Barrelponics<\/h2>\n

Doch wo liegen die echten Vorteile von Barrelponic? Nun, diese Frage l\u00e4sst sich nicht mit einem gezielten Blick auf das Fass beantworten, sondern viel mehr durch systemische \u00dcberlegungen. Die Fischzucht in einem abgeschlossenen, aber von au\u00dfen jederzeit zug\u00e4nglichen Becken erlaubt den unerw\u00fcnschten Eintrag zus\u00e4tzlicher Fremdstoffe, wie Laub, Algen, zuwandernde Lebewesen wie Insekten, oder aber auch Niederschl\u00e4ge. All diese Dinge k\u00f6nnen ein gut eingestelltes Gleichgewicht aus den Fugen geraten lassen. Durch den zus\u00e4tzlichen Eintrag von Fremdstoffen steigt die Menge der den Pflanzen zugef\u00fchrten N\u00e4hrstoffe, so dass entweder zus\u00e4tzlich gefiltert oder durch eine Steigerung der Pflanzenmenge verbraucht werden muss. Zwar lassen sich solche Ver\u00e4nderungen recht einfach beheben, sie wiedersprechen aber dem Konzept eines in sich abgeschlossenen und ohne \u00e4u\u00dfere Einflussnahme funktionierenden Systems.<\/p>\n

\"Fischzucht
\u00a9 Mulderphoto – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Zus\u00e4tzliche Herausforderungen durch geschlossene F\u00e4sser<\/h2>\n

Allerdings bedeutet Barrelponics nicht nur Vorteile. Die vollst\u00e4ndig abgeschlossenen Container f\u00fchren auch an der einen oder anderen Stelle zu einem Mehraufwand. Das kann beispielsweise beim Thema der Gasentwicklung sein. Intensiv mit N\u00e4hrstoffen beaufschlagtes Wasser kann Ammoniak und andere Erzeugnisse teilweise ausgasen. Wo das Gas im offenen Becken frei entfleuchen kann, muss es im geschlossenen Fass gezielt abgeleitet werden. Andernfalls drohen Sch\u00e4den an Materialien, wie Dichtungen und Leitungen, aber unter Umst\u00e4nden auch sch\u00e4dliche Auswirkungen auf die Fische selbst. Dar\u00fcber hinaus erschweren F\u00e4sser die Zug\u00e4nglichkeit und die Kontrollm\u00f6glichkeiten, so dass die Zug\u00e4nglichkeit \u00fcber Deckel und \u00c4hnliches gezielt auf die t\u00e4glichen Routinen abgestimmt sein sollten.<\/p>\n

Barrelponics meets IBC \u2013 was der Tank dem Fass voraushat<\/h2>\n

Eine guter L\u00f6sungsansatz, bei dem Barrelponics durch genormte, aber zugleich vielseitige und universell einsetzbare F\u00e4sser umgesetzt wird, sind IBC Container<\/a>. Obwohl eigentlich f\u00fcr den industriellen Gebrauch als Lager- und Transportgebinde entwickelt, haben sich die vielseitigen Tanks heute ihren Stand in allerlei unterschiedlichen Bereichen vom Hausgarten bis eben hin zur Fischzucht erobert.<\/p>\n

\"600\/200l<\/a><\/p>\n

Die St\u00e4rken der Intermediate Bulk Container<\/h2>\n

In Sachen Barrelponics bzw. Aquaponik allgemein punkten die Container durch ihre hohe Stabilit\u00e4t und Best\u00e4ndigkeit, sowie die gezielt auf die spezifischen Anforderungen hin ausw\u00e4hlbare Gr\u00f6\u00dfe. Ein umfassendes Sortiment erlaubt die Wahl geeigneter Beh\u00e4lter vom handlichen Kanister bis hin zum gro\u00df dimensionierten Tank f\u00fcr die Nutzung als Fischbecken. In gew\u00fcnschter Anzahl kombiniert lassen sich so Beckensysteme erstellen, die der angestrebten Haltungsform die optimalen Voraussetzungen bieten. Selbst Zwischenbecken als Feststoffabscheider sowie Tanks f\u00fcr \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser, k\u00f6nnen systemintegriert umgesetzt werden. Zu guter Letzt zeigt sich der verwendete Kunststoff unempfindlich gegen m\u00f6gliche Schafstoffe, allen voran Ammoniak aus den F\u00e4kalien der gehaltenen Fische.<\/p>\n

Weniger Wartung durch IBC Zubeh\u00f6r<\/h2>\n

Allerdings b\u00fcrgt noch kein IBC Tank alleine f\u00fcr ein aus technischer Sicht funktionierendes System. Stattdessen kommt es auf geeignetes IBC Zubeh\u00f6r<\/a> an, um die Verbindungen zwischen den Tanks, Zu- und Abl\u00e4ufe, Wartungs\u00f6ffnungen und viele weitere Bausteine idealerweise im selben System zu realisieren. Nur so k\u00f6nnen die praktischen Beh\u00e4lter ihre volle St\u00e4rke ausspielen und sich vorteilhafter als klassische F\u00e4sser positionieren.<\/p>\n