Gute und schlechte Beetnachbarn im Überblick
Bei einer Mischkultur im Garten verhält es sich ähnlich wie bei einem Fußballteam: Die Akteure auf dem Rasen sollten sich in ihren Eigenschaften unterscheiden und gut ergänzen, um erfolgreich zu sein. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Jahr für Jahr eine harmonische Truppe aufs Feld schicken. Unsere Mischkulturtabelle zeigt Ihnen übersichtlich vielversprechende und weniger geeignete Aufstellungen.
Was versteht man unter Mischkulturen und was bringen sie?
Wenn Sie eine Mischkultur anbauen, setzen Sie bewusst verschiedene Pflanzenarten nebeneinander, statt jede einzelne für sich im Reinbestand zu halten. Die Idee dahinter: Gut gewählte Nachbarn sollen sich gegenseitig fördern, den Platz und Boden besser nutzen und dazu beitragen, dass weniger Schädlinge auftreten.
Wie Mischkulturen funktionieren
Jedes Gemüse hat einen mehr oder weniger hohen Nährstoffbedarf. Man unterscheidet Stark-, Mittel- und Schwachzehrer. Hier einige Beispiele im Überblick:
- Starkzehrer: Tomaten, alle Kohlarten, Kürbis, Zucchini, Gurken, Sellerie, Lauch, Kartoffeln
- Mittelzehrer: Möhren, Salat, Spinat, Zwiebeln, Kohlrabi, Rote Bete, Paprika
- Schwachzehrer: Bohnen, Erbsen, Radieschen, Feldsalat, die meisten Kräuter
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Nährstoffe teilen statt konkurrieren
Kombinieren Sie Kulturen mit unterschiedlichem Nährstoffhunger. So wird der Boden gleichmäßiger beansprucht. Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen können mithilfe von Knöllchenbakterien (Bakterien in kleinen Wurzelknöllchen) Luftstickstoff binden und ihn an hungrige Nachbarn abgeben. Wie Sie die Fläche von Beginn an sinnvoll aufteilen, zeigt Ihnen der Magazin-Beitrag Gemüsebeet anlegen.
Boden und Licht in Schichten nutzen
Tief- und Flachwurzler erschließen verschiedene Bodenschichten. Und auch die Wuchshöhe ist relevant: Hohe Arten können niedrigeren Kulturen im Hochsommer etwas Schatten spenden. Achten Sie darauf, dass ausreichend Licht und Luft an jedes Gemüse gelangen.
Düfte zur Schädlingsabwehr
Manche Pflanzen geben über Blätter oder Wurzeln Duftstoffe ab, die bestimmte Schädlinge irritieren können. Deshalb werden Kräuter gern als Begleitpflanzen eingesetzt. Ob dieser Effekt im eigenen Beet tatsächlich eintritt, hängt jedoch von vielen Faktoren ab.
Mischkulturtabelle – gute und ungünstige Beetnachbarn
| Kultur | Gute Nachbarn | Ungünstige Nachbarn |
|---|---|---|
| Tomaten | Basilikum, Petersilie, Salat | Kartoffel, Paprika |
| Kohl | Sellerie, Zwiebel, Salat | andere Kohlarten |
| Salat | Radieschen, Möhren, Zwiebel | stark wachsende Gemüse |
| Paprika | Basilikum, Möhren, Salat | Tomaten, Kartoffel |
| Kartoffel | Buschbohnen, Spinat | Tomaten, Paprika |
| Erdbeeren | Knoblauch, Zwiebel, Salat | wuchernde Kulturen |
| Zwiebel | Möhren, Erdbeeren, Salat | Bohnen, Erbsen |
| Bohnen | Gurken, Kohl, Bohnenkraut | Zwiebel, Knoblauch, Lauch |
| Erbsen | Möhren, Salat, Radieschen | Zwiebel, Knoblauch, Lauch |
| Zucchini | Bohnen, Mais, Kapuzinerkresse | konkurrierende Kürbisgewächse |
| Möhren | Zwiebel, Lauch, Salat | Petersilie, Sellerie |
| Gurken | Dill, Bohnen, Salat | andere Starkzehrer |
Die Angaben beruhen auf Gartenpraxis und Erfahrungswerten und dienen der Orientierung. Standort, Boden, Abstand und Wetter beeinflussen das Ergebnis zusätzlich.
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Gute und schlechte Beispiele für eine Mischkultur
Mischkultur mit Kohl
Bei einer Mischkultur mit Kohl gelten Sellerie und Zwiebeln als bewährte Partner. Verschiedene Kohlarten direkt nebeneinander sind dagegen eher ungünstig, weil sie derselben Pflanzenfamilie angehören und ähnliche Krankheiten oder Schädlinge begünstigen können.
Mischkultur mit Salat
Eine Mischkultur mit Salat lässt sich beispielsweise mit Radieschen, Möhren oder Zwiebeln gestalten. Diese Kombinationen gelten als praktisch, weil die Kulturen unterschiedliche Ansprüche an Platz und Wachstum haben. Salat entwickelt sich vergleichsweise schnell und kann Lücken nutzen, bevor langsamere Kulturen ihren endgültigen Platz einfordern.
Mischkultur mit Paprika
Für eine Mischkultur mit Paprika werden Basilikum, Möhren, Salat, Spinat und Knoblauch häufig als Begleiter empfohlen. Paprika und Tomaten zusammen zu pflanzen gilt dagegen eher als ungünstig, weil beide zu den Nachtschattengewächsen gehören. Gleiches gilt für Kartoffeln. Auch Zucchini und Paprika zusammen zu pflanzen ist tendenziell problematisch, denn die ausladende Zucchini kann Paprika leicht bedrängen.
Mehr Mischkulturen
Als weitere gute Kombinationen gelten Möhren mit Zwiebeln oder Lauch, Erdbeeren mit Knoblauch sowie Tomaten mit Basilikum. Sie können auch Tomaten und Petersilie zusammen pflanzen. Wie sich solche Nachbarschaften auf begrenzter Fläche umsetzen lassen, beschreibt der Magazin-Beitrag Das Hochbeet bepflanzen.
Für Erdbeeren sind Knoblauch und Zwiebeln oft gute Begleiter. Stellen Sie sicher, dass stark wuchernde Kulturen den Scheinfrüchten nicht Licht und Wasser nehmen.
Zwiebeln, Knoblauch und Lauch erweisen sich gemeinhin als ungünstige Nachbarn für Bohnen und Erbsen. Wenn Sie Hülsenfrüchte anbauen wollen, sollten Sie in Ihrem Pflanzplan deshalb ausreichend Abstand zu Lauchgewächsen vorsehen.
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Die wichtigsten Regeln für den Anbauplan und typische Fehler
Die obige Mischkulturtabelle basiert hauptsächlich auf folgenden Regeln für den Pflanzplan:
- Zehrer mischen, nicht häufen: Kombinieren Sie Stark-, Mittel- und Schwachzehrer möglichst ausgewogen.
- Familien im Blick behalten: Platzieren Sie Kulturen derselben Pflanzenfamilie nicht direkt nebeneinander.
- Wuchshöhe und Wurzeltiefe nutzen: Mischen Sie am besten Flach- und Tiefwurzler sowie hohe und niedrige Arten.
- Kräuter gezielt einstreuen: Setzen Sie beispielsweise Bohnenkraut, Thymian und Basilikum als Begleitpflanzen ein.
- Abstand bei schlechten Nachbarn: Halten Sie zwischen ungünstigen Partnern circa ein bis zwei Meter Abstand.
- Nicht zu dicht pflanzen: Beachten Sie, dass auch gemäß Anbauplan gute Nachbarn ausreichend Platz, Luft und Licht benötigen.
- Fruchtfolge mitdenken: Wechseln Sie die Kulturen am Standort jährlich, statt immer die gleichen Arten auf dieselbe Fläche zu setzen.
Was passieren kann, wenn Sie sich nicht an die Empfehlungen für den Pflanzplan halten, zeigt die folgende Tabelle:
| Fehler | Mögliche Auswirkungen |
|---|---|
| Nur Starkzehrer nebeneinander | Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser |
| Gleiche Familie zusammen | Mögliche Häufung von Krankheiten, einseitige Bodennutzung |
| Zu dicht bepflanzt | Weniger Luftzirkulation, höherer Pilzdruck |
| Über die Blätter gießen | Erhöhte Pilzgefahr bei feuchtem Laub |
| Jahr für Jahr am selben Platz | Bodenerschöpfung und mögliche Anreicherung von Krankheitserregern |
Vor- und Nachteile von Mischkulturen
Wo liegen die Stärken einer gemischten Bepflanzung – und wo ihre Grenzen? Die folgende Gegenüberstellung fasst beides zusammen.
Vorteile:
- gesündere Gemüse- und Kräuterpflanzen
- weniger Schädlinge
- bessere Bodennutzung
- oft höherer Ertrag auf gleicher Fläche
- mehr Vielfalt
- Lebensraum für Nützlinge
Nachteile:
- mehr Planungsaufwand
- einige Kombinationen sind erfahrungsbasiert und wirken nicht immer
- dicht bepflanzte Beete können bei zu engem Stand den Pilzdruck erhöhen
- Aussaat, Pflege sowie Ernte werden etwas kleinteiliger
Mischkultur und Fruchtfolge zusammen denken
Neben einer guten Nachbarschaft ist auch eine sinnvolle Fruchtfolge wichtig, wenn Sie sich langfristig über hohe Ernteerträge Ihrer Mischkultur im Garten freuen wollen. Starkzehrer wie Kartoffeln, Kohl oder Kürbis beispielsweise benötigen einen nährstoffreichen Boden und sollten nicht dauerhaft an derselben Stelle stehen.
Für Ihren Anbauplan und die Nutzung der Mischkulturtabelle bedeutet das: Denken Sie nicht nur in Reihen und Nachbarschaften, sondern in Jahreszyklen. Ein Beet kann in diesem Jahr beispielsweise Kohl mit Sellerie beherbergen; im nächsten Jahr könnten dort etwa Möhren und Zwiebeln wachsen, bevor im darauffolgenden Jahr Bohnen und Gurken folgen. Welche Arten sich für die späten Sätze im Jahresverlauf eignen, erläutert der Magazin-Beitrag Welches Gemüse im Herbst pflanzen.
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Dicht bepflanzte Beete richtig bewässern
Gerade bei relativ dicht bepflanzten Beeten kommt es auf eine gezielte Bewässerung an. Ein Tropfschlauch oder Perlschlauch versorgt eng stehende Kulturen direkt im Wurzelbereich, ohne die Blätter zu benetzen. Das kann die Gefahr von Pilzbefall reduzieren. Worin sich die beiden Varianten unterscheiden, klärt der Magazin-Beitrag Perlschlauch oder Tropfschlauch.
Als Wasserquelle bietet sich gesammeltes Regenwasser aus einem IBC-Container an. Wichtig ist, die Wassermenge an Boden, Wetter und Kultur anzupassen.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Die Mischkulturtabelle ist eine Planungshilfe, aber kein Garant für eine erfolgreiche Ernte.
- Bei der Mischkultur im Garten zählen neben guten Nachbarn auch Standort, Boden, Abstand und Wetter.
- Mischen Sie Stark-, Mittel- und Schwachzehrer und berücksichtigen Sie Wuchshöhe sowie Wurzeltiefe.
- Vermeiden Sie möglichst direkte Nachbarschaften von Kulturen derselben Pflanzenfamilie.
- Als gute Kombinationen gelten beispielsweise Möhren und Zwiebeln, Kohl und Sellerie oder Erdbeeren und Knoblauch.
- Tomate und Paprika zusammen zu pflanzen ist meist keine gute Idee.
- Ein guter Pflanzplan für die Mischkultur bezieht eine mehrjährige Fruchtfolge mit ein.
Indem Sie ein wenig experimentieren und in den ersten Jahren ohne die ganz großen Erwartungen an die Mischkultur herangehen, finden Sie mit der Zeit heraus, welche Gemüse unter den Bedingungen in Ihrem Garten gut zusammenpassen und welche eher nicht miteinander können. So wächst mit jeder Saison ein Beetplan heran, der genau zu Ihrem Garten passt.